山塩ガレット(大鹿村特産の山塩使用)

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山塩とは、大鹿村の山奥でわきだしている塩分を含んだ鉱泉水を、薪の火でゆっくりと煮詰めて取り出した塩のこと。

その貴重な山塩を生地に練り込みました。

すっきりとした山塩の味わいの中に、レモン&ラム酒がふんわり効いています。


原材料:バター、小麦粉、アーモンドパウダー、砂糖、卵黄、南信州大鹿村特産の山塩、国産レモン、ラム酒、ベーキングパウダー。